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美食的做法,家常美食的做法大全

 小白资源网    2020-01-04    网络资讯  
美食的做法,家常美食的做法大全,天冷了,做出的菜肴就喜欢看着它热气腾腾的,无比诱人,暖胃暖心的味美佳肴总是备受家人喜欢。小编分享七道家常美食,只用家中的升降火锅来做,这款火锅火力大,可一键升降,吃火锅或是蒸煮皆方便。用它制作家常美食,只要简单的蒸一蒸,煮一煮就可以制作完成,味美营养,热乎乎地上桌,每做一次也都是

 

分享七道家常美食,做法详细,简单味美,每次上桌都是光盘

第一道:红糖黑芝麻卷——面团将馅卷一卷,蒸一蒸上桌,营养早餐。

食材:中筋面粉200克、酵母粉2克、清水100克,红糖黑芝麻粉适量、熟糕粉适量;锅具:臻米升降火锅,辅具:擀面杖、硅胶案板。

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做法:(1)1、取100克面粉,加入2克酵母粉,用清水将其搅拌均匀;2、用保鲜膜封起来,进行发酵;3、加入余下的100克面粉揉搓光滑面团。盖起来,继续醒发半小时;擀开之后,取红糖、黑芝麻粉各适量,加入适量的熟糕粉拌匀,加入熟糕粉拌匀,如切段蒸制时不会呈流状。将红糖芝麻馅铺于面片上。

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(2)卷好之后,收口捏紧。将臻米升降火锅通电源,按下“营养蒸”将蒸篱升起来,先将水烧为温水,然后关火,蒸篱上涮上少许食用油,放入红糖黑芝麻卷面坯。加盖,醒发10-15分钟。

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第二道:金针菇拌粉条——简单味美的拌菜,一日三餐皆适合。

食材:金针菇250克、粉条100克、生抽酱油3汤匙、精盐少许、香葱适量、食用油适量。厨具:臻米升降火锅。

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做法:(1)准备好金针菇,泡发粉条。火锅中加入清水烧开。另起炒锅将姜和葱炸香,用它与生抽、精盐拌匀,制作调料汁。

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(2)水开后,加入准备好的金针菇,先将金针菇煮至熟透,然后加入粉条焯几秒钟。煮好之后,按下火锅中“升降”键,可将火锅中的食材可以和汤分离了,直接将蒸篱取出或是夹出食材即可。

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第三道:卷心菜鸡蛋卷——简单味美的早餐,比饺子、包子更简单快捷。

面团食材:面粉200克、清水100克、精盐1克;馅料食材:卷心菜250克、胡萝卜1根、鸡蛋3只、精盐适量、食用油适量。辅料:玉米淀粉。锅具:臻米升降火锅

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做法:(1)取200克面粉,加入1克精盐,和成面团,盖好,醒15分钟以上;准备好胡萝卜与卷心菜加入精盐拌匀,挤去一些水分后加入食用油拌匀;炒好鸡蛋碎与卷心菜胡萝卜丝拌匀;将醒好的面团揉一揉,擀开成薄片。

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(2)将准备好的馅料铺匀,从一头卷起,收口处捏紧;按下“升降”键,升起蒸篱,在蒸篱内涮一层薄薄的油防粘,水开后放上装有面卷的蒸篱,中火蒸制15-18分钟。出锅后切段即可食用了。

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第四道:菌蔬鸡汤——营养汤品,细火慢炖,连锅上桌,也可涮火锅。

食材:草鸡半边、莲藕1段、玉米1根、香菇150克、姜1块、香葱适量、精盐适量。锅具:臻米升降火锅

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做法:(1)准备好的鸡块冷水下锅,焯水后按下“升降”键,取出换水,烧开后,加入鸡块、姜葱、玉米、莲藕同炖。

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(2)大约半小时后,加入香菇同炖,一键升降,汤汁分离,可以喝汤吃菜,方便。

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第五道:水煮牛肚千张——味美下饭菜,煮一煮就完成。

食材:熟牛肚200克、豆腐皮200克、卷心菜适量、蘑菇适量、郫县豆瓣酱适量、生抽酱油适量、老抽少许、精盐适量、葱段适量、香菜适量、大豆油适量、牛肉汤适量。锅具:臻米升降火锅

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做法:(1)准备好所有的食材,将火锅的蒸篱放上,加入准备好的牛肉汤,调料加入,烧开。

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(2)三分钟后锅中水开了,豆腐皮,卷心菜先煮二三分钟,后加入蘑菇,继续煮开。豆腐皮、牛肚、卷心菜耐煮,可先煮一煮再加入蘑菇。最后加入香葱、葱段,上桌,边煮边吃。

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第六道:小米山药肉丸——粗细搭配,老少皆宜。

食材:猪肉300克、小黄米适量、山药适量、姜10克、洋葱15克、精盐4克、生抽2汤匙、玉米淀粉2汤匙、清水少许。用量:大约可做10个左右。

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做法:(1)三肥七瘦的猪肉与去皮山药300克搅拌好,准备好小黄米;(2)搅打好的山药肉糊,加入精盐、淀粉、酱油、少量清水,顺时搅打上劲。然后可以入冰箱冷藏半小时或直接制丸子。右手抓起肉糊,从虎口处挤出丸子,然后在小米上滚一滚,再用双手掌将丸子整理一下,放到火锅中的蒸篱上。按“营养蒸”15分钟即可出锅。

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第七道:椰蓉南瓜圆子——简单味美的小甜点,早餐下午茶皆可。

食材:南瓜200克、糯米粉150克、玉米淀粉50克、椰蓉适量

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做法:蒸熟的南瓜加入糯米粉揉搓成团,分剂子搓圆,在火锅上煮熟,一键升降,捞出圆子,滚上椰蓉即可。圆子可蒸可煮皆可。